فوائد واضرار النسكافيه

فوائد واضرار النسكافية



القهوة من المشروبات الساخنة المحببة لكثيرين ولا يمكن الاستغناء عنها أبداً وخاصة فى الصباح، بل نري أن البعض يتفنن فى طرق تقديمها بنكهات مختلفة ، وإذا كنتِ واحدة من محبي القهوة انضمي إلينا كي تتعرفي على المزيد عن مشروبك المفضل وطرق صناعته.


لوحظ في الآونه الأخيرة انتشار ظاهرة تناول النسكافيه عند تصفح الانترنت واحيانا يتناوله البعض ساده رغم مرارته
ترى لماذا ؟
بل تعدى الامر سوءاً حيث ارتبط اسم الانترنت بالنسكافبه (انترنت كافيه)

إليكم نبذه عن النسكافيه وما له من ايجابيات وسلبيا

نشاته وبداية استخدامه من قبل البشر:


نشأته كـ نبات

تعرف عليه اول مره احد الرعاة في اليمن (موطنه الاول)
حيث لاحظ ان احد زعماء القطيع (التيس)
طول الليل انه لا ينام وهكذا مع الوقت اكتشف ان بعض المراعي التي فيها نبات البن تكون هي السبب في تلك الظاهره وهكذا
إلى ان استخدم البن طبعا ليس لأجل الشرب ولكن لخاصيته المنبهه ونكهته اللذيذة
إذاً كانت اليمن واليمنيون اول من استخدمه

انتشاره واستخدامه حتى اصبح شراب الضيافه الاول ومن ثم الوصول إلى النسكافيه :

بعد ان انتشر عند العرب البن واصبح مشرب الضيافه نشروه في بقاع الأرض و اول الدول الاوروبية استوردته وجلبته هي ايطاليا حيث انتشر فيما بعد إلى كل بقاع الارض واختلفت طرق تحضيره

ومن اشهر انواعه الان هو القهوة الامريكيه
(النسكافيه)
حيث يعد من اشهى واسهل طرق تحضير القهوة
(البن)

تحتوي القهوة على مادة الكافيين التى تتميز بتأثير محفز للجهاز العصبي المركزي ،عضلات القلب ،الجهاز التنفسي ومدرة للبول ، ومحفز جيد للطاقة وتساعد فى التغلب على الشعور بالإرهاق.

ما هي المنبهات وما علاقتها بالنفسيه و ما انواعها وماذا عن الكافين :

المنبهات هي مركبات تعمل على تنبيه الجهاز العصبي فتزيد من يقظته
ولها تأثير عكسي مع النعاس واهم فصيلتين من المنبهات هي الامفيتامينات والكافين المفيتامين


علاقة الكافين بالاكتئاب والامراض النفسيه خصوصا القلق :


لا ينصح فيه ابدا حيث انه يزيد الطين بله و يساعد في رفع حالة الاكتئاب وحدث ولا حرج مع القلق
ويظن البعض انه يساعد في التركيز عند المذاكرة وربما لخاصيته المنشطه وازالة النعاس ولكن لم يثبت علميا ذلك


فوائده :


-إذا كنتِ تشعرين بالإجهاد ولا تفضلين شرب القهوة صباحاً ، يمكنك باستشاقه فقط أن تخففي من هذا الشعور ، وهذا كا أكدته دراسة كورية لجامعة سول الوطنية أثناء استنشاق الفئران لرائحة حبوب قهوة محمصة مما أدى إلى تنشيط 11 نوعاً من الجينات ذات التأثير المهم علي وظائف المخ لدي الفئران التي تعاني من أرق في النوم ، وأرجع العلماء ذلك إلى أن نتيجة البحث تعتبر تعليلاً جيداً لسبب حب كثير الأشخاص لرائحة القهوة وحدها وشعورهم بالانتعاش.

- تحارب الشيخوخة
كما أشارت خبيرة التغذية الدكتورة ربى العباسي إلى أن القهوة تتمتع بمزايا عديدة أبرزها مركب البوليتينول وهو مركب مضاد للتأكسد يحمي أنسجة الجسم، كما يحمي خلايا الجسم من الهرم ويحافظ على حيويتها.


-عن فوائدها تقول العباسي: "كلما غليت القهوة جيدا يزداد تركيزها، وبالتالي تزداد نسبة البوليتينول المفيدة للجسم فيها" مؤكدة أن القهوة تحتوي على مركبات طيارة مفيدة للجسم، إلا أن التسخين والتحميص لحبيبات القهوة، وتعريضها للحرارة الزائدة يؤدي الى تقليل فائدتها.

-كما أن شرب فنجان من القهوة يمكن أن يمنع ظاهرة "تشنج الجفون" وهو عبارة عن خلل ناتج عن حدوث حركات وتقلصات عضلية لا إرادية ، حيث وجد مجموعة من الباحثين من جامعة باري ، بقيادة جيوفاني ديفازيو، أن الإيطاليين يفضلون مشروب الصباح ليساعدهم علي التخلص من هذا الإزعاج وذلك رغم الرأي الشائع من أن القهوة قد تكون في حقيقة الأمر هي السبب الرئيسي وراء هذه المشكلة ، وفي الوقت الذي قد لا يحل فنجان صغير من القهوة المشكلة فان الباحثين يقولون إنه قد يمثل بعض الحماية الطبيعية.

انها تزيد نشاط المخ
تحسن المعنويات
تقاوم بعض الامراض مثل مقاومة السرطان -امراض القلب - ظهور التجاعيد
انها تزيد من طاقتك
تساعد على ابعاد شبح مرض(باركينسون) عنك
تمنع الحصوه
تعالج السيلولايت
تمنع جفاف الجسم
تساعد على تخفيف ازمات الربو

-إن تدليك الساقين بالقهوه المطحونه كل يوم يعمل على إستفادة الجسم من قدرة الكافيين في مقاومة السلولايت
وللأسف الشديد نقول أن شرب القهوه لايعطي النتائج نفسها , لذلك نحتاج إلى علاجات آخرى تحتوي على مكونات يعد بها الكافيين بطريقه غير ضاره وتنفع لتسريع عملية تصريف الدهون المخزونه , كما أن الكافين يساعد على التخلص من السموم والفضلات لكونه ينشط الأعضاء المسؤوله عن التصريف , كذلك ينشط الدوره الدمويه وعمليات تجديد الخلايا .


اضراره :

1- فقدان الشهية
2- القلق والاضطراب
3- الأرق والسهاد
4- الارتفاع في درجة الحرارة
5- تصبب العرق البارد
6- النحول والهزال
7- التشنجات المعوية

لمخاطر التي تسببها عند الإفراط بتناولها والحالات التي تمنع فيها شرب القهوة
وإذا تناول الإنسان عشرة فناجين من القهوة يوميا أي ما يعادل جراما واحدا من الكافيين تظهر عليه الأعراض التالية:
1- خفقان القلب
2- الإسهال
3- كثرة التبول
4- القيء والاستفراغ
5- التشوش الفكري
6- الاهتزازات والتشنجات في الوجه والأطراف


وهناك حالات عديدة تمنع فيها القهوة والشاي والتي منها:
1- الأمراض العصبية المصحوبة بتهيج وارق
2- زيادة نسبة الحامض البولي في الدم
3- ارتفاع ضغط الدم
4- الإمساك
5- قرحة المعدة والاثنى عشر
6- أمراض القلب
7- الحصوات الصفراوية
8- الحصوات البولية
9- التهاب الأمعاء المزمن
10- زيادة نسبة الكولسترول في الدم
11- تضخم الغدة الدرقية
12- خفقان القلب
13- جرحة القلب
14- الدوار
15- لين الدماغ
16- تصلب الشرايين
17- وهن الشرايين التاجية
18- التهاب شرايين الأطراف

حبات الكافين المركز :
تباع في الاسواق حبوب وهي عبارة عن مستخلص الكافين المركز قيل انها تساعد في انقاص الوزن

عادة النسكافيه وإدمانه :
هناك من الاشخاص من يعتبره مشروب المزاج فما ان يستيقظ من النوم حتى يشرب كوب او كوبين ظنا منه انه يعدل مزاجه ويتمادى المدمن عليه حيث يشربه بكميات كبيره واحيانا بدون سكر لكثر عشقه لطعمه